本书是针对沈阳市外事服务学校形象设计、烹饪、旅游、电子商务四个专业中职学生就业需求所编写的校本教材，重点介绍美容师、美发师、厨师、导游员、餐饮服务人员、酒店服务人员、涉外服务人员等在工作过程中的职业礼仪规范，涉及各行业从业人员仪容仪表礼仪、接待与送别礼仪、具体工作流程中的礼仪规范。



          本书是针对中等职业学校学生知识水平、年龄特点等实际情况，以及适应学生的就业需要编写的。本书突出实用性和专业性，旨在提高本校各专业学生礼仪文化修养，使学生既具有一定的礼仪理论知识，又具有较强的人际交往技巧和能力，熟悉本专业工作流程的各环节礼仪要求，培养学生高雅的气质和得体的举止，塑造良好的个人职业形象，以满足各行业对工作人员素质的岗位需求。

无

第一部分　美容院礼仪 1

一、美容院的基础礼仪 1

二、美容服务过程中的礼仪 2

第二部分　发廊礼仪 4

一、环境 4

二、准备 4

三、理发过程中的礼仪 4

第三部分　影楼礼仪 6

一、环境 6

二、个人准备 6

三、服务过程中的礼仪 6

第四部分　厨师服务礼仪 8

一、厨师职业道德规范 8

二、厨师明档制作服务礼仪 9

三、厨师协同工作礼仪 9

第五部分　茶道礼仪 10

一、茶道简说 10

二、茶道的渊源 10

三、茶道的种类 10

四、茶的种类及特点 11

五、品茗礼仪 12

第六部分　茶艺礼仪 15

一、基本手法 15

二、绿茶茶艺礼仪 16

三、花茶茶艺礼仪 17

四、功夫茶茶艺礼仪 17


第七部分　酒店服务人员工作礼仪 19

一、服饰规范 19

二、服务人员的语言规范 36

第八部分　涉外礼仪简说 63

一、什么是涉外礼仪 63

二、涉外礼仪的特点 63

三、涉外礼仪原则 63

四、涉外基本礼仪 64
 


 

刘晓昀，沈阳市外事服务学校 初彦阁 ,沈阳市外事服务学校